Με σύρμα (οχι μίξερ) χτυπάμε σε μια λεκάνη το λάδι με τη ζάχαρη ώσπου να λιώσει. Κατόπιν ρίχνουμε κανέλα, γαρύφαλλο, νερό, χυμό και χτυπάμε λίγο ακόμα. Ρίχνω και το αλεύρι που έχω ανακατέψει με το baking και ανακατεύω. Προσθέτω τις σταφίδες και ρίχνω σε μέτριο καλά λαδωμένο ταψί.

Ψήνω για 40 περίπου λεπτά στους 200. Στην Φανουρόπιτα βάζουμε μόνο ονόματα υπέρ υγείας.