Σε ταψί βάζουμε τις πατάτες κομμένες, το κοτόπουλο, κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες και τα καρότα προσθέτω το λεμόνι το αλάτι πιπέρι και ρίγανη

Ανακατεύω καλά προσθέτω το λάδι και νερό.

Σκέπαζω το φαγητό μου με χαρτί ψησίματος και από πάνω βάζω άλουμινοχαρτο και το βάζω στον φούρνο.

Όταν μαλακώσει το ξεσκέπαζω για να ροδίσει.