Χοιρινό με ανανά

Παλιά οικογενειακή συνταγή με γλυκόξινη γεύση.Την φτιάχνουμε πολύ συχνά και σε τραπέζια γιορτινά και μπουφέ αλλά και οικογενειακά όταν θέλουμε κάτι απλό και νόστιμο. #ανανάς .

Δες περισσότερα

Χοιρινό με ανανά

Argiro Glyka @argieglyka17

Υλικά

21/2 ώρες ψήσιμ

3 κ.σ.ζάχαρη καστανή ή μαύρη
2 κ.σ.κορν φλάουρ
2 κ.σ.σάλτσα σόγιας
1/2φλ.τσ. κέτσαπ
1/4φλ.τσ. ξύδι
4-6 φέτεςανανά κομματάκια
3/4φλ.τσ. χυμό ανανά
1/2 κιλόΧοιρινό κρέας άπαχο (λίγο αλατισμένο, κομματάκια)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

21/2 ώρες ψήσιμ

1

Βάζω σε κατσαρολάκι την ζάχαρη το κορν φλάουρ τη σάλτσα σόγιας το κέτσαπ το ξύδι και τον ανανά με το χυμό να βράσουν ανακατεύοντας μέχρι να πηξουν.
2

Σε ταψί λαδωμενο ελαφρά ριχνω το μισό κρέας και πάνω του την μισή σάλτσα.Βάζω το άλλο μισό κρέας και την υπόλοιπη σάλτσα.Σκεπάζω το ταψί με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο καλά.Ψήνω για 2,5 ώρες στους 160-170 βαθμούςC ανάλογα τον φούρνο.Γίνεται λουκούμι.