Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι του προσθέτουμε το αλάτι, το αυγό και αρχίζουμε να ανακατεύουμε με έναν αυγοδάρτη. Ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε όσο πιο γρήγορα μπορούμε για να μην σβολιάσει προσθέτουμε το νερό και την σπράϊτ και κάνουμε ένα μείγμα που να είναι ένας πηχτός προς αραιός χυλός.

Βάζουμε το τηγάνι στην φωτιά να κάψει και ρίχνουμε λίγο λάδι το οποίο το σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας. Γεμίζουμε τα 2/3 της κουτάλας με το μείγμα και το βάζουμε στο τηγάνι και κάνουμε κυκλικές κινήσεις για να απλωθεί το μείγμα. Μόλις μόλις πάρει ένα χρυσαφί προς το καφέ χρώμα την γυρίζουμε για να ψηθεί και απο την άλλη μεριά. Αυτό το κάνω μέχρι να τελειώσει όλο το μείγμα.

Εγώ τις κάνω γλυκές. Απλώνω πάνω στην κρέπα λίγη μερέντα διπλώνω στην μέση και μετά ξανά στη μέση και φτιάχνω ένα τρίγωνο ή την κάνω ρολό.