Ξεκινάμε να χτυπάμε τα ασπράδια με το μίξερ μέχρι να γίνουν μαρέγκα

Στην συνέχεια ρίχνουμε σιγά σιγά την ζάχαρη και το χτυπάμε καλά μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη

Επειτα ενα ενα τον κρόκο

Μετά βάζουμε το νερό και κοσκινιζουμε το αλεύρι το μπέικιν πάουντερ και το κακάο και τα ανακατεύουμε όλα πολύ καλά

Βάζουμε το παντεσπάνι μας στη φόρμα με μια λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 20 με 25 λεπτα

Για την κρέμα βάζουμε όλα τα υλικά στην κατσαρόλα εκτός από τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να πήξει η κρέμα

Μόλις πήξει η κρέμα κλείνουμε την φωτιά και ρίχνουμε τις σταγόνες και βάζουμε ναιλον ακριβώς πανω στην επιφάνεια της σοκολατας για να μην κάνει πέτσα

Μολις γινει το παντεσπάνι αφήστε το να κρυώσει και κόψτε το σε 2 ή 3κομματια σε κάθε στρώση να βάζετε λίγο γάλα και μετά να ρίχνετε την κρέμα σοκολάτας

Όταν τελειώσετε την κάθε στρώση ριξτε και από πάνω την κρέμα σοκολάτας και διακοσμηστε με ότι επιθυμείτε