Βράζουμε καλά το γάλα με το αλάτι. Προσθέτουμε το πληγούρι και το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε καλά να μην κολλήσουν και να σωθεί το γάλα!

Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και την σκεπάζουμε με μία πετσέτα για να φουσκώσουν τα υλικά! Πιο καλά έιναι να βράσουμε τον τραχανά από το βράδυ και την άλλη μέρα το πρωΐ τον τρίβουμε!Αφού φουσκώσει ο τραχανάς με κουτάλι τον βγάζουμε από την κατσαρόλα και τον απλώνουμε σε ταψιά με τον ήλιο σε μικρά κομματάκια. Τον τρίβουμε στο κόσκινο και τον απλώνουμε

Στον ήλιο για μερικές μέρες να στεγνώσει καλά! Τον αποθηκεύουμε σε υφασμάτινες σακούλες ή σε βάζα γυάλινα και φυλάσσεται σε ξερό μέρος! Καλό Χειμώνα και καλοφάγωτος!