Τσιγαρισουμε στο λάδι λιγο το κρεμμύδι και ριχνουμε και τα κότσια να πάρουν χρωμα απ όλες τις μεριές. Σβήνουμε με ξύδι,ριχνουμε την ντομάτα,τη ζάχαρη,αλάτι,πιπέρι,πάπρικα και πολυ λιγο νερό γιατι θα βγάλει ζουμί και το χοιρινο και το λάχανο. Αφηνουμε να βρασει το κρεας.

Κοβουμε το λάχανο (αν θελουμε το ζεματαμε σε νερο). Βγάζουμε απο την κατσαρολα το κρέας,ριχνουμε το λάχανο,αφηνουμε να μαραθεί με την σάλτσα και ξανά βαζουμε το κρέας απο πάνω. Αφηνουμε να βρασει και το λάχανο.