Βράζουμε τα μακαρόνια και κρατάμε περίπου ένα φλιτζάνι του τσαγιού από το νερό τους.

Σε ένα κατσαρόλι, βάζουμε τα τυριά πατημένα απλά με το πηρούνι και ρίχνουμε το νερό των βρασμένων μακαρονιών μαζί με ελάχιστο γάλα.

Σε χαμηλή φωτιά ώσπου να δέσουν οι γεύσεις των τυριών και να πήξει η σάλτσα μας.

Αφού δοκιμάσουμε αλατίζουμε εφόσον χρειάζεται και τρίβουμε το πιπέρι μας.

Ανακατεύουμε τα μακαρόνια με τη σάλτσα τυριών και τα γευόμαστε!

Αν θέλετε,εννοείτε ρίχνουμε κ επιπλέον τριμμένο-αυτή τη φορά Ελληνικό τυρί-τύπου κεφαλογραβιέρας.