Vegan pancakes

Name: Vegan pancakes
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φλ. γάλα αμυγδάλου ή καρύδας; 1 κ.σ. ξύδι λευκό; 1 κ.γλ. υγρή βανίλια; 1 φλ. αλεύρι για όλες χρήσεις ή αλεύρι χωρίς γλουτένη; 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ; 2 πρέζες αλάτι; 1 κ.σ. ζάχαρη καρύδας ή άλλο γλυκαντικό; ελάχιστο βούτυρο καρύδας ή λάδι για το τηγάνι

ioanna36 @ioanna36

,Ελλάδα

Νηστίσιμα Pancakes, ιδανικά και για vegan διατροφή. Και το καλύτερο; Είναι πολύ αφράτα και μπορείτε αν θέλετε να τα φτιάξετε και χωρίς γλουτένη

Δες περισσότερα

Vegan pancakes

Υλικά

15 λεπτά

6 μερίδες

1 φλ.γάλα αμυγδάλου ή καρύδας
1 κ.σ.ξύδι λευκό
1 κ.γλ.υγρή βανίλια
1 φλ.αλεύρι για όλες χρήσεις ή αλεύρι χωρίς γλουτένη
2 κ.γλ.μπέικιν πάουντερ
2 πρέζεςαλάτι
1 κ.σ.ζάχαρη καρύδας ή άλλο γλυκαντικό
ελάχιστοβούτυρο καρύδας ή λάδι για το τηγάνι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15 λεπτά

1

Ξεκινάμε τα νηστίσιμα, vegan pancakes, βάζοντας σε ένα μπολ το γάλα, το ξύδι, τη βανίλια, το αλάτι, την ζάχαρη και τα ανακατεύουμε.
2

Σε άλλο μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν. Ρίχνουμε τα υγρά υλικά στα στερεά και με κουτάλι ανακατεύουμε τον χυλό μέχρι άπλα να ομογενοποιηθεί. Δεν θέλει πολύ ανακάτεμα.
3

Ζεσταίνουμε αντικολλητικό τηγάνι και το λαδώνουμε, με λίγο χαρτί, με ελαιόλαδο ή βούτυρο καρύδας για περισσότερο άρωμα. Μόλις κάψει το τηγάνι, ρίχνουμε 1/4 φλ. χυλό για κάθε pancake.
4

Ψήνουμε για 2 λεπτά από τη μια πλευρά, μέχρι να εμφανιστούν μικρές φουσκάλες στην επιφάνεια.
5

Αναποδογυρίζουμε και ψήνουμε για περίπου ενάμισι λεπτό κι από την άλλη.
Σερβίρουμε αμέσως με maple syrup και φρούτα