Κουλουράκια καρότου... η αυθεντική συνταγή φούρνου!

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Σίγουρα έχετε δει και αγοράσει κουλουράκια καρότου στον φούρνο. Αυτά τα υπέροχα δαχτυλίδια που αποκλείεται να φας μόνο ένα. Μετά την 1η μου συνταγή, έψαξα, διάβασα, ρώτησα και φυσικά βρήκα την αυθεντική συνταγή φούρνου για κουλουράκια καρότου. Τα συστατικά θέλουν ακρίβεια και μόνο έτσι θα πετύχετε την τέλεια γεύση τους! !! Δώστε το σχήμα που επιθυμείτε. ..και απολαύστε την τέλεια γεύση τους 😉. Το κρασί εξατμίζεται με το ψήσιμο και μην έχετε καμία ανησυχία εάν έχετε μικρά παιδιά. .....

Δες περισσότερα

Κουλουράκια καρότου... η αυθεντική συνταγή φούρνου!

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Υλικά

40'

500 γραλεύρι για όλες τις χρήσεις
70 γρηλιέλαιο
95 γρρετσίνα
10 γρμπέικιν πάουντερ
5 γραλάτι
1 πρέζαπιπέρι
27 γρμέλι
36 γρφυτίνη
36 γρβούτυρο μαλακό
93 γρνερό
1 μεγάλοκαρότο τριμμένο
Για την διακόσμηση του φιδιού (μάτια) χρησιμοποίησα μαύρο σουσάμι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40'

1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε για ελάχιστο χρόνο αλλά με όλη μας την δύναμη
2

Το ζυμάρι είναι από μόνο του αφράτο, ελαστικό και δεν κολλάει στα χέρια. ΔΕΝ χρειάζεται ΚΑΜΙΑ ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΕΞΤΡΑ ΥΛΙΚΟΥ
3

Πλάθουμε ομοιόμορφα λεπτά κορδόνια ζύμης. Κατά το ψήσιμο φουσκώνουν
4

Σχηματίζουμε στρογγυλά δαχτυλίδια ή όποιο άλλο σχήμα επιθυμούμε. Εγώ δοκίμασα φιδάκια και για μάτια χρησιμοποίησα μαύρο σουσάμι
5

Κοτσίδες
6

Bretzel
7

Και φυσικά στρογγυλά δαχτυλίδια.
8

Αραδιάζουμε σε 3 λαμαρίνες με αντικολλητικό χαρτί
9

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς στον αέρα για 25'-30'μέχρι να ροδίσουν αρκετά καλά αλλιώς μέσα θα είναι ωμά
10

Αφήνουμε να κρυώσουν καλά και μεταφέρουμε σε μεταλλικό κουτί για να παραμείνουν φρέσκα και τραγανά μέχρι να φαγωθούν και τα τελευταία...αν προλάβουν! !
11

Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση