Σε ένα μεγάλο μπωλ ρίχνω την φαντα.

Σιγά σιγά ρίχνω το αλεύρι...με το μάτι κ ανακατεύω με αυγοδαρτη να γίνει ένα μείγμα σαν χυλός.

Ρίχνω κ δύο κουταλιές της σούπας γιαούρτι. Συμπληρώνω αν χρειαζεται αλεύρι... Τόσο όσο για να έχω έναν χυλό έτοιμο για λουκουμάδες

Σε μια κατσαρόλα ρίχνω αρκετό λάδι κ περιμένω να κάψει. Έπειτα με τον γνωστό τρόπο 'κοβω' τους λουκουμάδες. Ένας επίσης πολύ έξυπνος τρόπος είναι να βάλω το μείγμα σε ένα κορνε κ με αυτό να τους ρίχνω στο λάδι.

Τηγανίζω σε δυνατή φωτιά για λίγα λεπτά, βγάζω με τρυπητή κουτάλα κ πασπαλιζω με μέλι κ κανέλα. Για όσους αγαπούν την σοκολάτα μπορούν σε ένα μπωλ να βάλουν μερεντα κ μια κουταλιά από το καυτό λάδι κ να φτιάξουν ένα φανταστικό σιρόπι σοκολάτας.