Χτυπάμε την ζάχαρη με το βούτυρο στο μίξερ μέχρι να αφρατέψει πολύ καλά

Προσθέτουμε στη συνέχεια τα αυγά και στο τέλος το μέλι

Η συνέχεια αναμειγνύω όλα τα Στερεά υλικά και τα ρίχνουμε και αυτά στο μίξερ

Αφού μου κοινοποιηθούν τυλίγουμε την ζυμη με σελοφάν και τι βάζουμε στο ψυγείο για 1 h

Ανοίγουμε τη ζύμη με τον πλάστη σε πάχους τρία με τέσσερα χιλιοστα και κόβουμε με το μαχαίρι με τη βοήθεια του Πατρον τα σχέδια του σπιτιού

Μεταφέρουμε τα κομμάτια σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε για 12 με 14’ στους 180 βαθμούς στη συνέχεια αφήνουμε να κρυώσει καλά πριν τα μεταφέρουμε

Χτυπάμε τα ασπράδια σε μια λεπτόρρευστη μαρέγκα αναμειγνύουμε την άχνη και το λεμόνι δημιουργώντας μία παχύρρευστη Κόλλα (Royal icing)

Τοποθετούμε το Royal icing σε κορνε και αρχίζουμε να κολλάμε τα κομμάτια του σπιτιού μεταξύ τους χρησιμοποιούμε αρκετή μεγάλη ποσότητα κολλάς αφήνουμε να στεγνώσει και συνεχίζουμε για διακόσμηση κολλώντας τα ζαχαρωτά- καραμελες με την ίδια κόλλα δημιουργωντας σχέδια της επιλογης μας

Ενδεικτικές διαστάσεις !!!!