Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε αλεύρι ζάχαρη μπέικιν αλάτι βανίλια και ταράζουμε.

Σε μια μικρή κατσαρολα λιώνουμε το βούτυρο.

Σε άλλο βαθύ μπολ βάζουμε το λιωμένο βούτυρο το γάλα και τα αυγά και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιόμορφο μίγμα.

Αναμιγνύουμε τα δυο μπολ αφού προηγουμένως έχουμε περάσει από σύρμα τα στερεά υλικά και ταράζουμε λίγο οχι πολύ. Ανακατεβουμε για πολύ λίγο να γίνει ομοιόμορφο μίγμα. Προσέχουμε να μην έχει σβώλους.

Βάζουμε το μίγμα στο ψυγείο για 10 λεπτά

Σε ένα μικρό τηγάνι 17cm πάτο,βάζουμε πολύ λίγο βούτυρο και ζεσταίνουμε το τηγάνι με ένα πινέλο απλώνουμε το βούτυρο σε όλο το τηγάνι.

Προσοχή Χαμηλώνουμε τη φωτιά στην μέση.

Με βαθιά κουτάλα ρίχνουμε το υγρό σιγά σιγά σιγά στο κέντρο του τηγανιού. Γυρνάμε το τηγάνι να απλώσει ο χυλός Ψήνουμε για 1 λεπτό να φούσκωσει και να σπάσει η γυαλάδα της ζύμη από πανω

Αναποδογύριζουμε και ψήνουμε και από την άλλη πλευρά

Στην επόμενη πάλι θα βάλουμε βούτυρο και μετά την ζύμη.

Έτοιμο για δοκιμή.....μμμμμμμμμ🤪🤪🤪 😋💃🕺👨‍👦‍👦🥁🇺🇦Για τη γέμιση βάζουμε ότι μας αρέσει μερέντα, μέλι με καρύδια, μαρμελάδα, μπανάνα, μπισκότα. Επίσης με αυγά τηγανητά ή ποσέ με ρόκα και μαγιονέζα.