Κουραμπιεδάκια μπουκιάς

Τη συνταγή την βρήκα τυχαία στο internet σε site με κρητικές συνταγές και δοκίμασα να τα φτιάξω με μικρές παραλλαγές. Μου άρεσε πολύ η γεύση τους και πολύ περισσότερο το ότι είναι μια μπουκιά. Στη φωτόγραφία βλέπετε και τα σπιτικά λικέρ μας.
Καλές γιορτές σε όλους!!!

Δες περισσότερα

Κουραμπιεδάκια μπουκιάς

Υλικά

320 γρ.βούτυρο φρέσκο
1/2 κούπααχνη ζάχαρη
1/2 σφηνοπότηρο τσίπουρο ή ούζο
3/4 κούπαςαμύγδαλα ασπρισμένα και καβουρδισμένα
3 1/2 κούπεςαλεύρι για όλες τις χρήσεις
Άχνη για το πασπάλισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χτυπάμε το βούτυρο με την άχνη μέχρι να ασπρίσει και να γίνει σαν κρέμα.
2

Προσθέτουμε το τσίπουρο, τα αμύγδαλα και τέλος το αλεύρι.
3

Πλάθουμε σε μικρά μπαλάκια φροντίζοντας να έχει το κάθε μπαλάκι 1-2 αμύγδαλα (γίνονται γύρω στα 80 κουραμπιεδάκια)
4

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν ελαφρά από κάτω.
5

Αφήνουμε να κρυώσουν. Κοσκινίζουμε μπόλικη άχνη από πάνω και τα κυλαμε απαλά στην άχνη να αχνιστούν από όλες τις πλευρές