Γερμανικά πλετσχέν

Νεκταρια Παπ @cook_14419839

Αυτην την παραδοσιακη χριστουγεννιατικη συνταγη την εχω απο την κυρια που με μεγαλωσε στην γερμανια η οποια πηρε την συνταγή απο την μαμα της...μιλαμε για συνταγη πανω απο 100 χρονων τωρα και μου θυμιζουν τα παιδικα μου χρονια

Δες περισσότερα

Γερμανικά πλετσχέν

Νεκταρια Παπ @cook_14419839

Υλικά

500 γραλεύρι
200 γρζάχαρη
350 γρβούτυρο (οχι βιτάμ)
Ξύσμα λεμονιού
1βανίλια
1αυγό
2κρόκοι αυγού
Λιγολικέρ ή ρακί κατά προτίμηση

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βαζουμε ολα τα υλικα σε μια λεκάνη και απο πανω κοβουμε σε κομματια το βούτυρο το οποιο το αφησαμε να μαλακωσει σε θερμοκρασια δωματιου
2

Ανακατευουμαι πολυ καλα ώστε να γινει μια μαλακη ζυμη και την αφηνουμε για 1ωρα στο ψυγειο τυλιγμενη σε μεμβράνη
3

Ανοιγουμε την ζυμη και βγαζουμε με κουπ πατ διαφορα σχεδια
4

Τα βαζουμε επανω σε ενα ταψι με λαδοκολλα στο φουρνο στους 180° αερα για περιπου 10 λεπτα
5

Μολις κρυωσουν τα διακοσμουμε οπως θελουμε. Έγω κανω μια παστα απο λεμόνι και ζάχαρη άχνη και της χρωματίζω με χρώματα ζαχαροπλαστικης. Μπορειτε ομως να βαλετε και κουβερτούρα ή οτι αλλο θελετε.
6

Καλή επιτυχία! !!!!