Κόβουμε το κέικ σε οριζόντιους δίσκους πάχους 3-4 εκατοστών (Βγαίνουν περίπου 6-7 δίσκοι). Τον κάτω δίσκο τον αφήνουμε λίγο πιο παχύ. Τα αφήνουμε σε μια πιατέλα προσέχοντας να μη μπλέξουμε τη σειρά τους.

Ετοιμάζουμε την κρέμα μασκαρπόνε. Στο μίξερ χτυπάμε το τυρί με τη ζάχαρη άχνη στο φτερό, μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτουμε τόση κρέμα γάλακτος όση να είναι η κρέμα μας ιδανική για να την αλείφουμε στο κέικ.

Ξεκινάμε το στήσιμο βάζοντας τον πρώτο και πιο μεγάλο δίσκο σε μια όμορφη πιατέλα. Βάζουμε πάνω μια γενναιόδωρη δόση (περίπου δύο κουταλιές της σούπας) από την κρέμα μας. Την απλώνουμε με μια σπάτουλα να πάει παντού και στις γωνίες.

Τοποθετούμε τον επόμενο δίσκο με τέτοιο τρόπο ώστε να αφήνει τις κάτω γωνίες ακάλυπτες. Απλώνουμε πάλι μια δόση από την κρέμα μας.

Στον επόμενο δίσκο θα απλώσουμε μια μεγάλη κουταλιά της σούπας μερέντα. Στις γωνίες όμως θα βάλουμε από πάνω από τη μερέντα και λίγη κρέμα μασκαρπόνε.

Συνεχίζουμε με την ίδια λογική μέχρι να τελειώσουν οι δίσκοι μας.

Κόβουμε στη μέση τα κερασάκια και τα βάζουμε διάσπαρτα στις γωνίες που είναι εκτεθειμένες. Στολίζουμε με ότι μας αρέσει και στο τέλος ρίχνουμε με το κόσκινο λίγη ζάχαρη άχνη από πάνω από το δεντράκι μας!

Καλή σας απόλαυση!!