Βάζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι σε κατσαρολάκι και βράζουμε για τρία λεπτά.Αφήνουμε στη άκρη.

Ετοιμάζουμε τη κρέμα.Σε μια κατσαρόλα βάζουμε 450γρ.γαλα,τη μισή ζάχαρη και τη βανίλια.Παραλληλα σε ένα μπολ βάζουμε το υπόλοιπο γάλα τη μισή ζάχαρη,τους κρόκους,και ανακατεύουμε.Μολις λιώσει η ζάχαρη στο μπολ ρίχνουμε το κορν φλαουρ.Μολις βράσει το μείγμα της κατσαρόλας,το προσθέτουμε πολύ αργά στο μπολ.

Μόλις ρίξουμε όλο το μειγμα στο μπολ,το επιστρέφουμε πάλι στη κατσαρόλα,και αφήνουμε να πήξει ανακατεύοντας...

Στο τέλος ρίχνουμε το βούτυρο σκεπάζουμε με μεμβράνη που να ακουμπάει στη κρεμα,και αφήνουμε να κρυώσει.

Προθερμένουμε το φούρνο στους 180 Χτυπάμε τα ασπράδια με το αλάτι σε σφιχτή μαρέγκα.Προσθέτουμε τη ζάχαρη λίγη λίγη...σε 10 δόσεις.Στη συνέχεια τους κρόκους,τη βανίλια και χτυπάμε ίσα ίσα να ανακατευτούν

Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέκιν πάουντερ λίγο λίγο με το κόσκινο..προσεκτικά ανακατεύουμε με μια σπάτουλα να μη χαθεί ο όγκος του μείγματος.

Μεταφέρουμε σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και σε 2 ταψι α με λαδόκολλα και σχηματίζουμε τα κεκακια μας.

Ψήνουμε περίπου 12-15 λεπτά.

Αφήνουμε να κρυώσουν.

Όταν είναι όλα έτοιμα βουτάμε τα μισά κεκακια στο σιρόπι από τη μια πλευρά μόνο.

Αφήνουμε να κρυώσουν...(λίγο δύσκολο με τα ζουζούνια)