Φτιάχνουμε ένα σιρόπι με το νες καφέ,το μισό ποτήρι ζάχαρη και το κονιάκ.

Βουτάμε μέσα τα σαβαγιάρ και στρώνουμε τα μισά σε ένα ταψί.

Χτυπάμε το τυρί με τη ζάχαρη και το βάζουμε στην άκρη.

Χτυπάμε τις κρέμες γάλακτος με δύο κουταλιές άχνη και τις ενώνουμε με το τυρί.

Βάζουμε τη μισή κρέμα πάνω από τα σαβαγιάρ. Βρεχουμε τα υπόλοιπα μπισκότα με το σιρόπι και τα βάζουμε πάνω από την κρέμα.

Τελειώνουμε βάζοντας την υπόλοιπη κρέμα και πασπαλιζουμε με κακάο.