Προθερμαίνουμε το φούρνο με αντιστάσεις πάνω-κάτω στους 270 βαθμούς.

Βάζουμε στο ταψί το ελαιόλαδο. Πλένουμε και αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο. Το βάζουμε στο ταψί μαζί με το κρεμμύδι λιωμένο στο multi και το σκόρδο ψιλοκομμένο.

Ρίχνουμε στο ταψί και το νερό και προσθέτουμε αλατοπίπερο. Θα χρειαστεί για τα μακαρόνια.

Βάζουμε το ταψί στο φούρνο για μία ώρα και ένα τέταρτο περίπου μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο. Αφού ψηθεί χαμηλώνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς και προσθέτουμε τα μακαρόνια.

Τα ψήνουμε για 10 με 15 λεπτά το πολύ ανακατεύοντας τακτικά για να μην ξεραθούν από πάνω.

Σβήνουμε το φούρνο και αφήνουμε το φαγητό μέσα για να τραβήξουν τα μακαρόνια εντελώς το ζουμί. Και πάλι ανακατεύουμε κάθε τόσο για να μην ξεραθούν τα μακαρόνια από τη θερμοκρασία του φούρνου.

Σερβίρουμε με τριμμένο πεκορίνο. Καλή σας απόλαυση!!!!!