Χοιρινό Ρολό στη Γάστρα
Φέτος το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς ήταν το τρίτο που έκανα μέσα στις γιορτές για συγγενείς και φίλους, οπότε ήμουν αρκετά κουρασμένη για να ασχοληθώ πολύ. Ετοίμασα λοιπόν μια γέμιση για κρέας, την πήγα στο χασάπη του σούπερ μάρκετ και εκείνος μου το έφτιαξε ρολό. Όπως καταλαβαίνετε μπορούμε να διαλέξουμε ότι κρέας θέλουμε και ότι γέμιση θέλουμε. Η ιδέα ήταν να μην ασχοληθώ πολύ αλλά να έχω φαγητό νόστιμο και γιορτινό.
#2019
Χοιρινό Ρολό στη Γάστρα
Φέτος το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς ήταν το τρίτο που έκανα μέσα στις γιορτές για συγγενείς και φίλους, οπότε ήμουν αρκετά κουρασμένη για να ασχοληθώ πολύ. Ετοίμασα λοιπόν μια γέμιση για κρέας, την πήγα στο χασάπη του σούπερ μάρκετ και εκείνος μου το έφτιαξε ρολό. Όπως καταλαβαίνετε μπορούμε να διαλέξουμε ότι κρέας θέλουμε και ότι γέμιση θέλουμε. Η ιδέα ήταν να μην ασχοληθώ πολύ αλλά να έχω φαγητό νόστιμο και γιορτινό.
#2019
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Φτιάχνουμε αρχικά τη γέμιση, τη βάζουμε σε τάπερ και την πηγαίνουμε στο χασάπη. Μας τη φτιάχνει σε ρολό με κρέας της επιλογής μας και επιστρέφουμε στην κουζίνα μας. Αυτό το βήμα μπορεί να γίνει και από την προηγούμενη ημέρα.
- 2
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200οC. Αλατοπιπερώνουμε το ρολό. Βάζουμε στη γάστρα τις πατάτες με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά. Τοποθετούμε το ρόλο πάνω από τις πατάτες, κλείνουμε το καπάκι της γάστρας και τη βάζουμε στο φούρνο.
- 3
Ψήνουμε για 1-1,5 ώρα με κλειστό καπάκι και άλλη 1 ώρα με ανοιχτό, γυρίζοντας το ρολό να ψηθεί απ'όλες τις πλευρές. Αφήνουμε να ξεκουραστεί μισή ώρα, κόβουμε και βγάζουμε το λαστιχάκι και σερβίρουμε σε πιατέλα.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (6)