Χαλβάς με κουκουνάρι!

katerina konidi @margian2016

Μπορούμε να προσθέσουμε διάφορους ξηρούς καρπους: αμύγδαλο ασπρισμένο,καρύδια ή κασιους όπως και σταφιδα,αναλόγως την προτίμηση του καθενός! Το σιμιγδάλι πάλι το καβουρδίζουμε οσο εμείς προτιμάμε,όσο πιο σκούρο τόσο και πιο βαρύς ο χαλβάς! Κάτι στο ενδιάμεσο πιστεύω ότι ειναι οτι το καλύτερο!

Δες περισσότερα

Χαλβάς με κουκουνάρι!

katerina konidi @margian2016

Υλικά

1 πακέτοσιμιγδάλι χοντρό
1 ποτήρι νερούκαλαμποκέλαιο
50 γρ.κουκουνάρι
2 ποτήριαζάχαρη
4 1/2 ποτήριανερό
1πορτοκάλι τη φλούδα (όχι λευκό μέρος της σάρκας,πικρίζει)
1 ξυλάκικανέλα
4γαρίφαλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Για αρχή φτιάχνουμε το σιρόπι: Βάζουμε,το νερό,την ζάχαρη,την φλούδα πορτοκαλιού,τα γαρίφαλα και την κανέλα να βράσουν και να διαλυθεί η ζάχαρη.
2

Στην συνέχεια σε πλατιά κατσαρόλα βάζουμε το καλαμποκέλαιο μαζί με το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε συνεχώς κατά προτίμηση με ξύλινη κουτάλα ώσπου να καβουρδιστεί το σιμιγδάλι.
3

Ρίχνουμε και το κουκουνάρι προς το τέλος να παρει 2 βόλτες.
4

Αφαιρούμε τα μυρωδικά από το σιρόπι.
5

Αποσύρουμε την κατσαρόλα από το ματι και προσεχτικά ρίχνουμε το σιρόπι στο σιμιγδάλι.
6

Μεταφέρουμε ξανά την κατσαρόλα στο μάτι και ανακατεύουμε εως ώτου πήξει και ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας το σιμιγδαλι.
7

Στρώνουμε τον Χαλβά σε μια φορμα πατωντας τον καλα.
8

Αφήνουμε να κρυώσει και ξεφορμάρουμε σε πιατέλα! Πασπαλίζουμε την επιφάνεια με κανέλα!
9

Καλή επιτυχία! 😉