Αχλαδόπιτα

Όταν τα αχλάδια που έχεις μαύρισαν και δεν τα πετάς με τίποτα . . . βγαίνει ένα υπέροχο κέϊκ!!!

Όταν τα αχλάδια που έχεις μαύρισαν και δεν τα πετάς με τίποτα . . . βγαίνει ένα υπέροχο κέϊκ!!!

Υλικά

1

Ανακατεύουμε σ' ένα μπωλ αλεύρι,μπεικιν και κανέλα.
2

Χτυπάμε στο μίξερ λάδι και ζάχαρη λίγο να ασπρίσει.
3

Έπειτα προσθέτουμε ένα-ενα τα αβγά.
4

Τέλος ρίχνουμε και τα αχλάδια και ανακατεύουμε πάλι ελαφρά. Το μίγμα μπορεί να σας φαίνεται λίγο σφιχτό αλλά έτσι είναι στην αρχή.
5

Αφαιρούμε από το μίξερ τον κάδο και ρίχνουμε μέσα το μίγμα με το αλεύρι και ανακατεύουμε ελαφρά με σπάτουλα.
6

Αδειάζω το μίγμα σε βουτυρωμενο και αλευρωμενο ταψί 32 εκ. και ψήνω σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 βαθμούς πανω-κατω για 50-55'.