Μοσχάρι σε κύβους με υπέροχη σάλτσα που συνοδεύει τα τορτελίνια τυριού.Λίγα μυστικά ακόμαΠροσοχή να μην παραβράσουν τα τορτελίνια

Έχω ξαναπεί ίσως κάπου ότι τα τορτελίνια είναι τα αγαπημένα μου ζυμαρικά. Σε καρμπονάρα κιόλας ακόμα πιο τέλεια! Γενικά η μητέρα μου δεν είναι λάτρης της κρέμας γάλακτος οπότε απλά την αντικατέστησα με γάλα. Γλιτώνουμε και τα περίσσια έξοδα. Υ.Γ. η ποσότητα που έχω γράψει κάτω των υλικών βγαίνουν άνετα για 4-5 άτομα (ανάλογα πόσο τρώει ο καθένας πάντα)ή για 3 άτομα όπως είμαστε εμείς και θα ξαναφάνε σίγουρα οι 2 (το πολύ).😀🏵️Τα τορτελόνια είναι ζυμαρικά με παρόμοιο σχήμα, αλλά μεγαλύτερα, συνήθως 5 g, έναντι 2 g για τα τορτελίνια και με τα άκρα κλειστά διαφορετικά. Ενώ τα τορτελινια έχουν γέμιση με βάση το κρέας, τα τορτελονια γεμίζονται με ρικότα και μερικές φορές με μαϊντανό ή σπανάκι . Επιπλέον, ενώ τα τορτελίνια μαγειρεύονται παραδοσιακά και σερβίρονται με ζωμό, τα τορτελονια μαγειρεύονται σε νερό, τηγανίζονται(παραδοσιακά με βούτυρο και φασκόμηλο)και σερβίρονται στεγνά.💮Το όνομα τορτελίνο προέρχεται από το υποκοριστικό του τορτέλο , από το ιταλικό κέικ.💠Τα τορτελίνια έχουν επίσης τη δική τους ημέρα γιορτής:στις 13 Φεβρουαρίου.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια. #Ζυμαρικά

Μια απίθανη συνταγή για τορτελίνια. Πολύ ελαφριά γιατί η κρέμα γάλακτος είναι τόση όση, ίσα να δέσει η σάλτσα.Σίγουρα γίνεται και με άλλο ζυμαρικό αλλά τα τορτελίνια έχουν έξτρα γεύση.Η συνταγή ήταν έμπνευση της στιγμής με αφορμή μια ποικιλία μανιταριών που βρήκα στο σούπερ μάρκετ και ένα πακέτο τορτελίνια που μαράζωνε στο ντουλάπι μου.#ΧρυσήΠοδιά23

Τορτελίνια στον φούρνο λίγο πικάντικα που μπορείτε να τα σερβίρετε σε μπουφέ γιορτή αλλά και άνετα σε ένα καθημερινό τραπέζι σαν κύριο γεύμα ή σαν συνοδευτικό.Λίγα μυστικά ακόμαΠροσοχή το είδος του τυριού που θα χρησιμοποιήσουμε να μην είναι σε καμία περίπτωση κίτρινο τυρί που λιώνει με ελαστικότητα π.χ γκούντα edam ή κασέρι αλλά μόνο τύπου κεφαλοτύρι.Οποιος θέλει μπορεί να βάλει και τυρί φέτα.

Σήμερα είπα να φτιάξω τορτελίνια με κρέμα γάλακτος μπέϊκον και μανιτάρια, κάτι που λατρεύουμε εγώ κι ο γιος μου! Αλλά μου ρθε η ιδέα να μην τα κάνω όπως συνήθως (χωριστά η σάλτσα φτιαγμένη και γαρνίρουμε το πιάτο με τα βρασμένα τορτελίνια) και έκανα οτι μου 'ρθε!😁😉Μεγάλη επιτυχία!! Καλά που τα φωτογράφισα να θυμάμαι πως τα έφτιαξα!!😂🤣

#2020 Τορτελίνια γεμιστά με τυρί ρικότα - σπανάκι και σάλτσα ντομάτας με φέτα.

Εύκολο, νόστιμο και γρήγορο φαγητό!#Τορτελίνια #Εύκολα #βασικησυνταγη

Φρέσκα τορτελίνια..με γεμιση τρούφας..Βρασμένα..και σοταρισμένα με 1 κσ βούτυρο και λίγο γάλα ..Στην επιφάνεια γραβιέρα Αμφιλοχίας τριμμένη !#1συνταγή1δέντρο

#2020 #τορτελίνια #καρμπονάρα

Πανεύκολη συνταγή με τορτελίνια, τυριά, κρέμα γάλακτος, ζαμπόν και μανιτάρια.

Τα τορτελίνια είναι μια πολύ ωραία λύση. Μέσα σε ελάχιστο χρόνο έχεις ένα νόστιμο γεύμα. Σερβίρονται και σκέτα δηλαδή, οπότε χρειάζεσαι κάνα τεταρτάκι όλο κι όλο.Αν όμως κάνεις και μια σαλτσούλα, γίνονται ακόμα πιο νόστιμα! Έχω πειραματιστεί με διάφορους συνδυασμούς. Συνήθως εξαρτάται από το τι έχω στο ντουλάπι και το ψυγείο.Κάπως έτσι έφτιαξα και αυτή τη σαλτσούλα...

Είπα να κάνω παστίτσιο αλλά ανακάλυψα ότι δεν έχω τα κατάλληλα μακαρόνια έτσι άνοιξα το ντουλάπι και είδα τα τορτελίνια, σκέφτηκα λες ? Και το δοκίμασα... απλά φανταστικό