Βάζουμε τις μπριζόλες να βράσουν σε μια κατσαρόλα με το χυμό και τα υπόλοιπα υλικά σε σιγανή φωτιά μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά.

Γυρίζουμε μια, δυο φορές τις μπριζόλες για να ψηθούν.