Παξιμαδάκια με γλυκάνισο της γιαγιάς

Μυρωδάτο παξιμαδακι που ταιριάζει τέλεια με το καφέ!! Θυμάμαι τα παιδικά μου χρόνια στο σχολείο να τα τρώμε με τις φίλες μου στο διάλλειμα!! Γίνονταν ανάρπαστα 😊
#φαγητόμαμάς

Δες περισσότερα

Παξιμαδάκια με γλυκάνισο της γιαγιάς

Smaragda @cook_16125330

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ποτήριελαιόλαδο
1 ποτήριζάχαρη
1 ποτήριφρέσκο χυμό πορτοκάλι
1 κουταλάκισόδα
1 κουταλάκιbaking powder
1 κουτ.γλυκούκανέλα
1/2 κουτ.γλυκούγαρύφαλλο
1/2 πακέτογλυκάνισο
Λίγοξύσμα από λεμόνι (προαιρετικά)
1 kgΑλεύρι γ.ο.χ. (Όσο σηκώσει μπορεί να πάρει και πιο λίγο)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κοπανάμε αρχικά στο γουδί το γλυκάνισο. Στη συνέχεια ρίχνω στο κάδο του μίξερ το ελαιόλαδο με τη ζάχαρη και ξεκινάω το χτύπημα.
2

Στύβω τα πορτοκάλια μου και προσθέτω τη σόδα να αφρισει και τα ενσωματώνω στο υπόλοιπο μείγμα.
3

Προσθέτω τα μυρωδικά μου και το ξυσμα και στη συνέχεια ρίχνω το baking και το αλεύρι μου λίγο λίγο μέσα στο υγρό μείγμα ώσπου να γίνει μια σφιχτή ζύμη.
4

Αφού λοιπόν ολοκληρώσουμε το ζύμωμα πλάθουμε όλη τη ζύμη σε μακρόστενο μπαστούνι και με ένα μαχαίρι κόβουμε τα παξιμαδακια μας περιπου σε παχος του 1cm.. Προσοχή! Για να μην κολλάει η ζύμη στα χέρια μας βάζουμε λίγο λαδάκι στις παλάμες μας !!
5

Ψηνουμε στους 180 βαθμους στο αεροθερμο στη μεσαία σχάρα για μιση ωρα περιπου αναλογως το φουρνο. Μπορουμε να τα αφησουμε μεσα στο φουρνο αφου τον σβησουμε για να φριξουν που λέει και η γιαγιά!!😁 Καλή επιτυχία!!