Ζεστή Σαλάτα με Σπαράγγια και Πατάτες
Στο σπίτι μας τα τιμούμε ιδιαίτερα την Άνοιξη τα άγρια σπαράγγια και συνήθως τα τρώμε με αυγά ή ζυμαρικά. Ψάχνοντας συνταγές για να τα φτιάξω με διαφορετικό τρόπο κατέληξα σε αυτή που βρήκα στο ίντερνετ, εμπλουτίζοντάς την. Δεν ταιριάζουν βέβαια όπως με τα αυγά αλλά είναι μια ωραία εναλλακτική για συνοδευτικό ή ζεστή σαλάτα και μπορούμε να προσθαφαιρέσουμε μπαχαρικά, αναλόγως τα γούστα μας.
#χρυσόπιρούνι
Ζεστή Σαλάτα με Σπαράγγια και Πατάτες
Στο σπίτι μας τα τιμούμε ιδιαίτερα την Άνοιξη τα άγρια σπαράγγια και συνήθως τα τρώμε με αυγά ή ζυμαρικά. Ψάχνοντας συνταγές για να τα φτιάξω με διαφορετικό τρόπο κατέληξα σε αυτή που βρήκα στο ίντερνετ, εμπλουτίζοντάς την. Δεν ταιριάζουν βέβαια όπως με τα αυγά αλλά είναι μια ωραία εναλλακτική για συνοδευτικό ή ζεστή σαλάτα και μπορούμε να προσθαφαιρέσουμε μπαχαρικά, αναλόγως τα γούστα μας.
#χρυσόπιρούνι
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C.
- 2
Πλένουμε τα σπαράγγια και αφήνουμε στην άκρη.
- 3
Κόβουμε τις πατάτες και τις σκελίδες σκόρδο στη μέση και τοποθετούμε σε ταψάκι. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε τα μπαχαρικά της αρεσκείας μας και ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το ξύδι ή το λεμόνι και τη μουστάρδα. Ανακατεύουμε καλά και τοποθετούμε στο φούρνο για 40'-50', μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες αλλά να μη λιώσουν.
- 4
Προσθέτουμε τα σπαράγγια, ανακατεύουμε και ψήνουμε για αλλά 10'. Σερβίρουμε ζεστή ή σε θερμοκρασία δωματίου.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)