Ξεκινάμε βάζοντας το γάλα μας να ζεσταθεί. Αν το γάλα είναι αγορασμενο άρα είναι και παστεριωμένο απλά το ζεσταίνουμε μέχρι να βάζουμε το δάχτυλο μας και να αντέχει 14 δευτερόλεπτα.

Αν το γάλα μας είναι από προβατάκια από το χωριό που απλά κάποιος σας το έδωσε το αφήνουμε να πάρει μια βραση. Μολις αρχίσει να φουσκώνει το κλείνουμε και το τραβάμε από το μάτι. Περιμένουμε περίπου 20 λεπτά και τσεκαρουμε με το δάχτυλο μας να αντέχει 14 δευτερόλεπτα χωρίς να κάουμε.

Προθερμαινουμε τον φούρνο μας για 5 λεπτά στους 180.

Ταυτόχρονα βάζουμε σε ένα Μπολ τις 2 κουταλιές γιαούρτι που έχουμε και ρίχνουμε και μιάμιση κούπα γάλα από αυτό που έχουμε φτάσει στην σωστή θερμοκρασία.

Ανακατεύουμε καλά ώστε να μην φαίνεται το γιαούρτι.

Στην συνέχεια βαζω και το υπόλοιπο γάλα στο Μπολ. Ανακατεύω καλά και τοποθετώ στον φούρνο (αφού τον κλείσω) σκεπασμένο με μια πετσέτα.

Αφήνω εκεί για περίπου 6 ώρες. Το ιδανικό είναι να το κάνετε βράδυ όπως εγώ και να το αφήσετε όλη την νύχτα.Το πρωί πού θα σηκωθείτε απλά το βάζετε στο ψυγείο.

Είναι υπέροχο, θρεπτικο χωρίς συντηρητικά και πολύ πολύ εύκολο.!!

Ελπίζω να σας αρέσει!!!