Βράζουμε την ποσότητα της σόγιας όπως αναγράφεται στην συσκευασία, μαζί με τον κύβο ή εάν δεν έχουμε βάζουμε διάφορα μπαχαρικά της επιλογής μας. Βάζουμε επίσης και λίγη μουστάρδα και ελαιόλαδο.

Στύβουμε πολύ καλά τη σόγια

Σε ένα μπωλ αναμιγνύουμε το γάλα σόγιας, λίγο ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά που αναγράφονται. Σε ένα δεύτερο μπωλ βάζουμε την τριμμένη φρυγανιά.

Πανάρουμε πρώτα με το υγρό μίγμα και μετά με τη φρυγανιά.

Τηγανίζουμε τα σνιτσελάκια ή τα ψήνουμε στο φούρνο στους 180°C. Γίνονται πολύ γρήγορα, θα τα βγάλουμε όταν κοκκινίσει η φρυγανιά. Είναι φοβερά μαζί με σως σόγια-μέλι-μουστάρδα