Ρυζόγαλο κρεμώδες με άρωμα βανίλιας!

Name: Ρυζόγαλο κρεμώδες με άρωμα βανίλιας!
Yield: 10-12 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 13 φλ.τσαγιού γάλα φρέσκο; 11/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη; 2 κάψουλες βανίλιας; 2 φλ. τσαγιού νερό; 2 φλ.τσαγιού ρύζι γλασέ; 4 κ.σ κορν φλάουρ; 1 πρέζα αλάτι; κανέλα σκόνη για το σερβίρισμα

katerina konidi @margian2016

Αθήνα

ΜΕΡΙΚΑ ΑΚΟΜΗ: Στο ρυζόγαλο,στις κρέμες και στα γλυκά κουταλιού δεν ανακατεύουμε με κουτάλι που έχουμε δοκιμάσει προηγουμένως! Οταν δουμε οτι πήζει αρκετά προσθέτουμε λίγο γάλα ακόμη και οταν δεν μας πήζει,σε γάλα διαλύουμε ακόμη λιγο κορν φλάουρ για να ισορροπήσει η σύσταση,επίσης δέν σκεπάζουμε καθόλου την κατσαρόλα γιατί υπάρχει κίνδυνος να αφρίσει και να ξεχειλίσει το γάλα. ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ 😉

Δες περισσότερα

Ρυζόγαλο κρεμώδες με άρωμα βανίλιας!

katerina konidi @margian2016

Υλικά

10-12 μερίδες

13 φλ.τσαγιούγάλα φρέσκο
11/2 φλ. τσαγιούζάχαρη
2 κάψουλεςβανίλιας
2 φλ. τσαγιούνερό
2 φλ.τσαγιούρύζι γλασέ
4 κ.σκορν φλάουρ
1 πρέζααλάτι
κανέλα σκόνη για το σερβίρισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε κατσαρολάκι βάζουμε το νερό,το αλάτι και το ρύζι και το αφήνουμε να πιει τα υγρά.Αφαιρούμε απο το μάτι της κουζίνας για να μην κολλήσει το ρύζι.
2

Σε πλάτια ψιλή κατσαρόλα προσθέτουμε τα 12 φλ.γάλα,προσθέτουμε σ'αυτο τις βανίλιες.Το αφήνουμε να πάρει βράση και ρίχνουμε τη ζάχαρη και το ρύζι μέχρι να μαλακώσει.
3

Στο 1 φλ.τσαγιού γάλα που αφήσαμε στην άκρη διαλύουμε το κορν φλάουρ και το ρίχνουμε οταν είναι βρασμένο το ρύζι μας ανακατεύοντας μέχρι να πήξει και να πάρει μια ελαφριά κρεμώδες υφή.
4

Σερβίρουμε ζεστό όπως είναι σε μπωλάκια.
5

Αφήνουμε να κρυώσει και πασπαλίζουμε με κανέλα.
6

Το βάζουμε στο ψυγείο με μεμβράνη στο κάθε μπωλάκι και το συντηρούμε για 2-3 ημέρες.