Πράσινη Σαλάτα με Φράουλες

Δοκίμασα πρώτη φορά τις φράουλες σε σαλάτα πρόπερσι και ξετρελάθηκα με τον τόσο ταιριαστό συνδυασμό και τη γεύση, οπότε τώρα που ήρθε η Άνοιξη, η εποχή της φράουλας, έψαξα για συνταγές περνώντας μια βόλτα και από το site του Πετρετζίκη. Προσεχώς και η φωτογραφία.
#EatSmartChallenge

Δες περισσότερα

Πράσινη Σαλάτα με Φράουλες

Υλικά

1μέτριο μαρούλι φριζέ κομμένο σε κομμάτια
200 γρ.σπανάκι baby
250 γρ.φράουλες
1κρεμμυδάκι ξερό πολύ ψιλοκομμένο
7 κ.γ.ξίδι μπαλσάμικο
1 κ.γ.μουστάρδα ντιζόν
1 κ.γ.μαγιονέζα
λίγοαλάτι
5 κ.σ.ελαιόλαδο
Για τα κρουτόν:
3 φέτεςψωμί κομμένες σε κύβους
1 κ.σ.λάδι
αλάτι
πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε τα λαχανικά και τα φρούτα σε ένα μπολ και ανακατεύουμε ελαφρά.
2

Κάνουμε μια βινεγκρέτ με τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας μαζί το λάδι, τη μουστάρδα, το ξίδι και τη μαγιονέζα σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός.
3

Ρίχνουμε το λάδι σταγόνα σταγόνα στην αρχή ανακατεύοντας πολύ καλά με το σύρμα μέχρι να δέσει το μείγμα και μετά λίγο πιο γρήγορα μέχρι να ενσωματωθούν και να γίνει μια ωραία σάλτσα ενώ ανακατεύουμε. Αν πήξει πάρα πολύ αραιώνουμε με λίγο νερό και ραντίζουμε τη σαλάτα μας.
4

Για τα κρουτόν ψήνουμε τις φέτες ψωμί σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 ο C στον αέρα για 10-12 λεπτά σε ένα ταψάκι με λαδόκολλα. Τις πασπαλίζουμε με 1 κ.σ. λάδι και τις αλατοπιπερώνουμε.
5

Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με τα κρουτόν και σερβίρουμε.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Athina @Athinaki

στις Δευτέρα 08 Απρίλιος 2019 20:45:05 UTC

Μαρκόπουλο Μεσογαίας

Είμαι η Αθηνά, μαμά δύο "φαγανών" κοριτσιών και λατρεύω να ανακαλύπτω καινούργιες συνταγές, να μαθαίνω καινούργιες τεχνικές και να δημιουργώ για τους αγαπημένους μου 🔪🍗🍩🍷🍮🍞🍴🍝🎂🍭

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

σαλάτα πράσινη φράουλα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές