Σε μια λεκανη ριχνουμε ολα τα υλικα της ζυμη και τα ανακατευουμε μεχρι να γινει ενα ωραιο κ ευπλαστο ζυμαρακι.οταν το πετυχουμε αυτο το αφηνουμε να ξεκουραστει για 20'.

Ετοιμαζουμε τα υλικα για την γεμιση.ψιλοκοβουμε το σπανακι το φρεσκο κρεμμυδι τα πρασα κ τα βαζουμε σε μια λεκανη. Στην συνεχεια θρυμματιζουμε την φετα κ την ριχνουμε μαζι με το λαδι στην λεκανη κ τα ανακατευουμε.

Αφου ξεκουραστει η ζυμη ξεκιναμε να ανοιξουμε τα φυλλα. Χωρίζουμε την ζυμη σε ισομερεις 6 μικρες μπαλιτσες. Ξεκιναμε με την πρωτη μπαλιτσα, αλευρωνουμε καλα την επιφανεια την τοποθετουμε ξαναριχνουμε αλευρι κ με τον πλαστη ανοιγουμε το πρωτο μας φυλλο(με τον ιδιο τροπο ανοιγουμε κ τα υπολοιπα)πρεπει ν ανοιξουμε στο συνολο 6 φυλλα(3 πανω κ 3 κατω)

Λαδωνουμε το ταψι κ τοποθετουμε το πρωτο φυλλο το λαδωνουμε κ τοποθετουμε το 2φυλλο ξαναλαδωνουμε κ τοποθετουμε κ το 3. Ριχνουμε την γεμιση αφου την ανακατεψουμε καλα κ συνεχιζουμε κατα τον ιδιο τροπο με τα υπολοιπα 3φυλλα.

Αφου βαλουμε κ τα υπολοιπα φυλλα χαραζουμε την πιτα μας ραντιζουμε με λιγο νερακι(για να γινει τραγανο το φυλλο)κ ψηνουμε στους 200βαθμους για 45'.