Αρχικά, χτυπάτε στο μπλέντερ τον καφέ, το εβαπορέ, το ζαχαρούχο γάλα και τα παγάκια.

Προσθέτετε τη σάλτσα καραμέλας και ανακατεύετε πάλι.

Σερβίρετε σε μεγάλο ποτήρι και γαρνίρετε με σαντιγί και σάλτσα καραμέλας.