Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Διαλέγω γερά κεράσια και τους βγάζω τα κουκούτσια (Εγώ τα βγάζω με ενα χοντρό καλαμάκι του καφέ)
- 2
Βάζω όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα (Κεράσια, ζάχαρη, ξινό ή χυμό, ξύσμα και βανίλιες) και τα αφήνω για 8-10 ώρες στο ψυγείο να κατεβάσουν τα υγρά τους.
- 3
Έπειτα τα βάζω να βράσουν ΜΟΝΟ για 5 λεπτά και αφήνω λιγο να κρυώσουν. Αν δούμε ότι είναι πολύ μεγάλα και τραγάνα τα κεράσια και δεν είναι αρκετά τα 5 λεπτά τα βράζουμε λίγο παραπανω.
- 4
Στραγγίζω τα κεράσια από το σιρόπι και δένω το σιρόπι μόνο του. Καταλαβαίνω ότι έχει δέσει αν στάζωντας μια σταγόνα σιρόπι στο νύχι μου στέκεται χωρίς να τρέχει.
- 5
Αφού δέσει ρίχνω πάλι μέσα τα κεράσια, κουνάω κυκλικά για να πάρουν σιρόπι εσωτερικά και το βάζω σε βάζα.
- 6
Κλείνω τα βάζα και τα αφήνω να κρυώσουν με το καπάκι προς τα κάτω. Έτσι πετυχαίνω κονσερβοποιηση.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (10)