Ζυγίζω πρώτα το φύλλο κρούστας και το αφήνω να ξεραθεί

Σε μια μεγάλη λεκάνη ξεκινάω βάζοντας το ηλιέλαιο το χυμό το ξύσμα και την ζάχαρη και ανακατεύω με σύρμα χειρός

Προσθέτω τα αυγά και ανακατεύω σχολαστικά να σπάσουν τα αυγα

Προσθέτω το γιαούρτι και ανακατεύω κ ρίχνω την βανιλια

Κόβουμε τα φύλλα αν δεν έχουν ξεραθεί αλλιώς τα θριματιζουμε με το χέρι και τα βάζουμε στο μίγμα κ ανακατεύουμε

Σε λαδομενο ταψί βάζουμε το μείγμα και ψινουμε 45 λεπτά σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 βαθμούς μόλις βγει ρίχνουμε σιρόπι το οποίο έχειν 1400γρ ζάχαρη 1 κιλό νερό 300 γρ γλυκόζη βανίλια μισό πορτοκαλί μισό λεμόνι και ένα με δύο ξύλα κανελας