Στο κάδο του μίξερ προσθέτουμε τα ασπράδια και το αλάτι ανακατεύουμε καλά, στη συνέχεια προσθέτουμε τη βανίλια ανακατεύουμε μέχρι να αφρατέψουν. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα και ρίχνουμε σε 8 δόσεις την κρυσταλλική ζάχαρη ώσπου να αφρατέψει καλά, πρέπει να δοκιμάσουμε για να δούμε αν έχει διαλυθεί η ζάχαρη. Όταν το μείγμα μας αφρατέψει και έχει ξεκινήσει να γυαλίζει προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη και συνεχίζουμε το ανακάτεμα ώσπου να βγάλει ένα μαστιχωτό αποτέλεσμα.

Σε ένα ταψί τοποθετούμε λαδόκολα για να μην κολλήσουν οι μαρέγκες μας. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μείγμα σε ένα κορνέ και σχεδιάζουμε τις μαρέγκες μας.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160° για 15 λεπτά.(ώσπου να πάρουν την τραγανή μορφή και χρώμα)

Ελπίζω να σας αρέσει καλή όρεξη και καλή επιτυχία σε όλους!!! ❤️❤️❤️❤️🤤🤤🤤🤤🍴🍽️