Τυροπιτάκια ή κρουασανάκια;

Name: Τυροπιτάκια ή κρουασανάκια;
Yield: 50 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4,5 κούπες αλεύρι κοσκινισμένο; 1 ποτήρι του ελληνικού καφέ σπορελαιο; 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη; 1 κούπα γάλα χλιαρό; 2 φακελάκια ξερή μαγιά; 2 αυγά; 300 γρ φέτα; Λίγο άνηθο; 1 κουταλιά της σούπας γιαούρτι; Πιπέρι; 1 κρόκος αυγού

elisabet @Eliza

Έχουμε κρουασανάκια χωρίς να περιμένουμε να φουσκώσουν, άσε που μπορείς να τα έχεις έτοιμα στην κατάψυξη για μια απροειδοποίητη επίσκεψη 😉

Δες περισσότερα

Τυροπιτάκια ή κρουασανάκια;

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα

50 κομμάτια

4,5 κούπεςαλεύρι κοσκινισμένο
1 ποτήρι του ελληνικού καφέ σπορελαιο
1 κουταλάκι του γλυκούζάχαρη
1 κούπαγάλα χλιαρό
2 φακελάκιαξερή μαγιά
2αυγά
300 γρφέτα
Λίγοάνηθο
1 κουταλιά της σούπαςγιαούρτι
Πιπέρι
1κρόκος αυγού

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Τοποθετούμε το χλιαρό γάλα σε ένα ποτήρι και διαλύουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη μέσα. Θέλουμε να αφριζει
2

Σε ένα μπολ κοσκινιζουμε το αλεύρι και βάζουμε το σπορελαιο,1 αυγό και το γάλα με την αφρισμένη μαγιά
3

Ζυμώνουμε και φτιάχνουμε μια φρατζολα την οποία κόβουμε σε 7 κομμάτια
4

Τα κάνουμε μπαλάκια και τα αφήνουμε στην άκρη
5

Τρίβουμε τη φέτα σε ένα μπολ και της βάζουμε 1 αυγο, το γιαούρτι και το πιπέρι
6

Ανοίγουμε με τον πλάστη τα μπαλάκια σε στρογγυλό σχήμα και όσο πιο λεπτά γίνεται
7

Με ένα μαχαίρι κάνουμε ένα σταυρό πρώτα και στη συνέχεια άλλες δύο χιαστί γραμμές. Θα είναι σαν ήλιος με ακτίνες δηλαδή 8 τρίγωνα.
8

Το κάθε τρίγωνο το γεμίζουμε με μια κουταλιά του γλυκού από τη γέμιση με τη φέτα
9

Ενώνουμε τις άκρες κάθε τριγώνου και τυλίγουμε με φορά προς τη μύτη του τριγώνου.
10

Τοποθετούμε σε λαδόκολλα τα αλείφουμε με ένα κρόκο αυγού και τα ψήνουμε για 25 λεπτά περίπου στον αέρα 180. Εγώ κάποια τα γέμισα με Μερέντα και έγιναν εξίσου υπέροχα 😋. Καλή σας όρεξη!!!