Χτυπάμε όλα τα υλικά για τη ζύμη πολύ απλά με έναν αυγοδάρτη ή μπίμερ.

Λαδώνουμε ελαφρά το ταψί μας και ρίχνουμε το μίγμα.

Ψήνουμε το γλυκό για περίπου 40 λεπτά στους 170 βαθμούς κελσίου στον αέρα.

Όταν κρυώσει το παντεσπάνι ετοιμάζουμε το σιρόπι.Βαζουμε σε κατσαρόλα όλα τα υλικά και από τη στιγμή που θα κοχλάσουν βράζουμε για 7'-8'.

Τρυπάμε όλη την επιφάνεια του γλυκού με μια οδοντογλυφίδα και περιχύνουμε με το καυτό σιρόπι.

Κατευθείαν ετοιμάζουμε και την κρέμα. Βάζουμε τα 3/4 του γάλακτος και τη ζάχαρη σε κατσαρόλα μέχρι να έρθουν σε σημείο βρασμού. Σε άλλο σκεύος διαλύουμε το Κάστερ Πάουντερ στο υπόλοιπο ΚΡΥΟ γάλα. Μόλις βράσει το γάλα της κατσαρόλας προσθέτουμε και το διαλυμένο Κάστερ Πάουντερ και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει η κρέμα. Στο τέλος προσθέτουμε και το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.

Όταν κρυώσει η πουτίγκα ετοιμάζουμε το ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Περιχύνουμε το ζελέ πάνω από την πουτίγκα με τη βοήθεια μιας κουτάλας σιγά σιγά και ΟΧΙ όλο κατευθείαν, γιατί έτσι θα ανακατευτεί με την κρέμα και δε θα μείνει στην επιφάνεια. Βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει εντελώς.