Βάζουμε στην γάστρα τις πατατουλες και το κοτόπουλο, ρίχνουμε αλάτι πιπέρι ρίγανη δενδρολίβανο (κατα βούληση) προσθέτουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο ή τριμμένο στον τρίφτη, ρίχνουμε το λαδακι και ανακατεύουμε να πάνε παντού τα υλικά.

Σε ένα ποτήρι βάζω τον κύβο και προσθέτω ζεστό νερό να λιώσει. Το ρίχνω στην γάστρα και προσθέτω άλλα δύο ποτήρια νερό. Το αφήνω να ψηθεί σε προθερμασμενο φούρνο στους 200 βαθμούς για 2 ώρες περίπου. Αν χρειαστεί νεράκι ξανά προσθέτω.