Λέμε στον κρεοπώλη μας να μας κόψει το στήθος ενός κοτόπουλου σε φέτες για σνίτσελ. Καθαρίζουμε καλά με νερό τις φέτες μας τις στραγγίζουμε με απορροφητικό χαρτί και στη συνέχεια τις βουτάμε μέσα στο μπολ με την σάλτσα σόγιας (θα την βρείτε σε όλα τα σούπερ μάρκετ) και από τις δύο πλευρές.