Σπιτικά γαριδάκια τυριού

Maria A. Pollac
Maria A. Pollac @cook_17227289

:)

Σπιτικά γαριδάκια τυριού

:)

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

120 κομμάτια
  1. 230 γραμμάριατσένταρ τριμμένο
  2. 200 γραμμάριαγκούντα τριμμένο
  3. 120 γραμμάριαβούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  4. 1/3 κ.γ.μαγειρική σόδα
  5. κόκκινο πιπέρι γλυκό
  6. σκόρδο σε σκόνη
  7. 200 γραμμάριααλεύρι για όλες τις χρήσεις
  8. 1 κ.σ.νερό (αν χρειαστεί)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Ανακατεύω όλα τα υλικά, εκτός από το αλεύρι μεχρι να γίνουν πάστα. (Η διαδικασία αυτή μπορει να γίνει και σε μπλέντερ). Εγώ την έκανα στο χέρι.

  2. 2

    Προσθέτω το αλεύρι και ζυμώνω. Αν η ζύμη "σπάει" προσθέτω το νεράκι και ανακατεύω. Θέλω η ζύμη να πλάθεται. (Βγαίνει αρκετή ποσότητα ζύμης και όχι αυτή της φωτογραφίας)

  3. 3

    Κάνω την ζύμη ρόλο, διαμέτρου περίπου 2 εκατοστών.

  4. 4

    Κόβω με ένα μαχαίρι σε πάχος περίπου ενός εκατοστού και τοποθετώ σε μια λαδόκολλα. Ιδανικά να έχουν λίγη απόσταση μεταξύ τους γιατί φουσκώνουν ελαχιστα.

  5. 5

    Ψήνω για 15-20 λεπτά στους 200°C στον αέρα (προθερμασμένος φούρνος) μέχρι να ροδίσουν.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Maria A. Pollac
Maria A. Pollac @cook_17227289
στις

Παρόμοιες συνταγές