Ψητά λαχανικά στον φούρνο 🍅🥕🥔🥒

Name: Ψητά λαχανικά στον φούρνο 🍅🥕🥔🥒
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 5-6 κολοκυθάκια; 3 πατάτες; 4 καρότα; 3 πιπεριές πράσινες; 10-12 ντοματίνια (ή τέσσερις μεγάλες ντομάτες); Λάδι; Ξύδι μπαλσαμικο (και κρέμα); Μυρωδικά

Lena Papapokerface @lenapapapo

Τώρα τελευταία ανακάλυψα την μαγεία των ψητών λαχανικών στο φούρνο!!! Κ μετά από πολλές συνταγές κι αυτοσχεδιασμούς κατέληξα σε αυτή την συνταγή! Μπορεί να φαγωθεί και σαν κύριο πιάτο αλλά κ σαν συνοδευτικό ( συνήθως την δεύτερη μέρα αν περισσέψουν με κρέας ή τόνο ) καλή όρεξη!!! #χρυσόπιρούνι

Δες περισσότερα

Ψητά λαχανικά στον φούρνο 🍅🥕🥔🥒

Lena Papapokerface @lenapapapo

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

4 μερίδες

5-6κολοκυθάκια
3πατάτες
4καρότα
3πιπεριές πράσινες
10-12ντοματίνια (ή τέσσερις μεγάλες ντομάτες)
Λάδι
Ξύδι μπαλσαμικο (και κρέμα)
Μυρωδικά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε καλά καλά και κόβουμε τα λαχανικά. Τα τοποθετούμε σε ένα πυρέξ.
2

Έπειτα ρίχνουμε το λάδι, μια κουτάλια γλυκού Θυμάρι, μια δυόσμο, μια πάπρικα κ μισή κουτάλια κοφτή σκόνη σκόρδου. Από πάνω ρίχνουμε το μπαλσαμικο.
3

Κόβω τις ντομάτες και τις ρίχνω στο πυρέξ. Ρίχνω και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά καλά να πάει το λάδι, το μπαλσαμικο και τα μυρωδικά παντού! Το βάζω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200. Μετά από 20’ το βγάζω και ανακατεύω πάλι.
4

Μετά από 20’ κλείνω το φούρνο και το αφήνω για ένα 5’ μέσα στο φούρνο. Το βγάζω και έτοιμο! Σερβίρω και καλή μας όρεξη!