Κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες και τα σοτάρουμε για λίγα λεπτά μέχρι να αρχίσουν να παίρνουν χρώμα. Σβήνουμε με κρασί και αφαιρούμε τα μανιτάρια με μια τρυπητή κουτάλα. Προσθέτουμε στο κρασί το βούτυρο και το κάρυ και βράζουμε για λίγα δευτερόλεπτα ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Τηγανίζουμε και το μπέικον. Βάζουμε τις 2 φέτες ψωμι σε μέτρια φωτιά στο τηγάνι και προσθέτουμε από πάνω το τσένταρ, το μπέικον και τα μανιτάρια.

Μόλις πάρει χρώμα ή μια πλευρά κλείνουμε με την άλλη φέτα από πάνω και τα γυρνάμε ώστε να ψηθεί και η άλλη πλευρά του. Το βγάζουμε από την φωτιά και περιχύνουμε με λίγο σάλτσα!