Stefanos Dontsios

αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο • μπέικιν πάουντερ, κοσκινισμένο • ζάχαρη • διαφορά μπαχαρικά (κανέλα, γαρύφαλλο κ.α.) • αμύγδαλο σε σκόνη • κακάο σε σκόνη, κοσκινισμένο • μέλι • μαρμελάδα βερίκοκο • γλυκό κρασί (όπως μαυροδάφνη ή βινσάντο ή πόρτο) • μαύρη σοκολάτα με 70% κακάο, σπασμένη σε κομμάτια

σπορέλαιο ή ελαιόλαδο+λίγο επιπλέον, για άλειμμα • αλεύρι για όλες τις χρήσεις • κακάο • αλάτι • μπέικιν πάουντερ • μαγειρική σόδα • ζάχαρη • αυγά • εκχύλισμα βανίλιας • γάλα • σοκολατάκια μέντας τύπου "After Eight", σπασμένα σε κομμάτια • Βρώσιμο φύλλο χρυσού, χρυσές πέρλες και σοκολάτα χοντροτριμμένη, για τη διακόσμηση •

πατάτες • Λάδι μέχρι να καλυφθεί ο μισός πάτος ή παραπάνω του τηγανιού • Αλάτι