Κόψτε τις πατάτες έτσι όπως κόβουμε τις τηγανιτές και βάλτε τις στο τηγάνι στους 180°C. Πριν τις βάλετε στο τηγάνι πρέπει να προσθέσετε λάδι τόσο ώστε να καλυφθεί ο μισός και λίγο παραπάνω πάτος του τηγανιού.

Πάρτε μια μεγάλη κουτάλα και αρχίστε να ανακατεύετε τις πατάτες μέσα στο τηγάνι έτσι ώστε να τηγανιστούν από όλες τις μεριές.

Μόλις δείτε ότι τηγανίστηκαν βγάλτε τις από το τηγάνι και σβήστε το τηγάνι. Βάλτε τις σε αντικολλητικό χαρτί ή χαρτί κουζίνας ώστε να τραβηχτούν τα λάδια. Δοκιμάστε μία για να δείτε πως τα πήγατε και αν τις κάνατε καλές.

Σερβίρετε σε μια μεγάλη πιατέλα ή σε μερίδες και αλατίστε τις (προσέξτε μην το παρακάνετε!). Τέλος!