Δεματάκια σφολιάτας με ψαρικά
Μια συνταγή απο τα τεφτεριά της μαμάς!
Λίγα μυστικά ακόμα
Μη σας φοβίσει ο συνδυασμός ψαριού-αυγού, δοκιμάστε το. Τον έχει τον μπελά του αλλά σας αποζημιώνει γευστικά. Εναλλακτικά μπορείτε να αντικαταστήσετε τα ψαρικά με ψιλοκομμένο κοτοπουλάκι, προσθέτοντας και μανιτάρια.
Δεματάκια σφολιάτας με ψαρικά
Μια συνταγή απο τα τεφτεριά της μαμάς!
Λίγα μυστικά ακόμα
Μη σας φοβίσει ο συνδυασμός ψαριού-αυγού, δοκιμάστε το. Τον έχει τον μπελά του αλλά σας αποζημιώνει γευστικά. Εναλλακτικά μπορείτε να αντικαταστήσετε τα ψαρικά με ψιλοκομμένο κοτοπουλάκι, προσθέτοντας και μανιτάρια.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σοτάρω με λίγο λάδι το κρεμμύδι και στη συνέχεια το καρότο, πιπεριά, καλαμπόκι. 'Οταν μαραθούν, αλατοπιπερώνω και προσθέτω τον μαϊντανό, τα αφήνω να περιμένουν.
- 2
Σε ένα τηγάνι σοτάρω το μπέϊκον ψιλοκομμένο, ρίχνω το χυμό λεμονιού και ανακατεύω 1-2'.
- 3
Σε μία κατσαρόλα ετοίμαζω μια εύκολη και λίγο σφιχτή μπεσαμέλ, βάζοντας το γάλα, το βούτυρο, το αλεύρι και ανακατεύω με σύρμα.
- 4
Προσθέτω στη μπεσαμέλ τα λαχανικά, το μπέϊκον και τα ψαρικά ψιλοκομμένα, όχι λιωμένα, αφού έχω στραγγίξει καλά τον τόνο.
- 5
Κόβω το φύλλο σφολιάτας στα τέσσερα βάζω γέμιση και απο πάνω λεπτές ροδέλες αυγού.
- 6
Κλείνω τις 4 μύτες πρός το κέντρο βρέχοντας με ελάχιστο νεράκι για να κολλήσουν, αλοίφω με αυγό και γάλα, ψήνω μέχρι να ροδίσουν.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια