Χαρί

πατάτες • καρότα • πράσα • κρεμμύδι ξερό • κόκκινη πιπεριά • λευκά μανιτάρια • ζωμό λαχανικών (εάν έχετε βιολογικούς καλύτερα) • κανέλας • πάπρικα • αλάτι • μαργαρίνη • προαιρετικά 1 μικρό κολοκύθι και 1 μικρή μελιτζάνα •

κανελόνια • ντομάτες για σάλτσα • κόκκινη πιπεριά • άσπρα μανιτάρια • πράσα • καρότο • κρεμμύδια • σπανάκι • ρόκα • μαϊντανό • τριμμένο τυρί (εγώ χρησιμοποίησα 4-5 φέτες νηστίσιμου τυριού που το έτριψα, αλλά οτιδήποτε λιώνει μας κάνει) • λάδι •

ντομάτες • αγγούρι • πιπεριές πολύχρωμες • παξιμαδάκια • τριμμένο σκληροτύρι (εγώ προτιμώ το λαδοτύρι Μυτιλήνης) • σουσάμι • βαλσάμικο • μέλι

τορτίγιες • μελιτζάνα • κολοκύθι ή 2-3 μικρά κολοκυθάκια • μέτριες πιπεριές (κατά προτίμηση πολύχρωμες) • ντομάτα • πατάτες • ελαιόλαδο • αλάτι, πιπέρι, ρίγανη • ντομάτα • πιπεριά • μελιτζάνα • αλάτι, πιπέρι, ρίγανη •