Tinto

Pasta para lasaña • carne molida de res • zanahorias medianas ralladas • ajos triturados o picados finamente • cebolla grande picada • tomates cocidos • Puré de tomate concentrado o pasta de tomate • Chile pimiento rojo picado • apio picadas • Queso parmesano • Queso mossarella • Ingredientes para la bechamel o salsa blanca: •

huevos • yogurt • aceite • azúcar • vino tinto • harina • polvo de hornear • duraznos medianos

repollo picado en julianas (use 1/4 de repollo) • cebolla morada picada en pluma • Chile jalapeño ( para que no te moleste el picante retira las • Semillas ) solo necesitamos el sabor. Picado en julianas • Chile morrón rojo picado en julianas • ajo picado en paisana fina (lo más fino que puedas) • aceite de oliva • vinagre de vino tinto • sal • Pimienta a tu gusto (preferible que sea molida a mano) • Laurel y tomillo (molidos a mano) • Preparas tu puesta a punto con todos los ingredientes •

panes molletes • harina de trigo • huevos • Aceite para freír (cantidad necesaria) • Relleno: • leche • fécula de maíz • canela • sal • azúcar • vainilla • yemas de huevo •

carne molida res • pasta Precocida Carozzi • queso Mozzarella al gusto • tomate Prego, 1 Marinara y 1 Mushroom • cebollas blancas medianas • ajos medianos • vino tinto • pasta de tomate Kerns • queso Ricota • consomé de res • Sal y pimienta

pierna de cerdo sin hueso en una sola pieza • cebolla blanca grandes • ajo • hojas de perejil • hojas de cilantro • apio • hojas de albahaca fresca • vinagre de manzana • jugo de limón • vino tinto (opcional) • Sal y pimienta • Salsa: •

Pan (si es duro mejor) • Vino tinto (si es de pasa mejor) • Azúcar al gusto • Canela en polvo • Anís estrellado • huevos • Leche ( puede ser entera en polvo o condensada

huevo • azúcar mascabado • aceite de Oliva La Española • harina • polvo para hornear • bicarbonato • sal • cocoa • vino tinto Malbec • crema ácida • betabel en polvo • colorante rojo (opcional) •

carne de res de preferencia en un trozo • aceite de oliva • vino tinto • cebolla partida en trozos • caldo de res • salsa inglesa • tomillo fresco • maizena • pasta de tomate • champiñones

pechuga de pollo esmechada o deshebrada • champiñones cortados • ajo cortados bien pequeño • latas de maíz o elote • lata de media crema o crema de leche • vino tinto • harina de trigo • leche líquida • huevos • mantequilla derretida • sal • polvo de hornear

de lengua de res • vino tempranillo • laurel • culantro de coyote • ajo • cebolla morada • pimentón • Hongos blancos • Salsa de tomate (no ketchup)

peras • Vino Merlot • estrella de anís • azúcar • canela • naranjas importadas

Arrocera • Fridera • Juego de cuchillos • Tabla para cortar • Juego de Cucharones • Pescado (2 filetes de pescado) • Arroz • Aceite • Agua • Vino tinto • Caldo de Pescado • Azúcar

piernas de Pollo previamente cocidas • Champiñones fileteados finamente • 4 tipos de pimientas molidas • Mantequilla divididas • Ajo grandes, finamente picados • Cebolla mediana muy finamente picada • chiltepines bien picaditos • de taza de vino tinto afrutado • Maizena o Harina de Trigo • caldo de pollo (150 ML) • Media Crema • postrera de Hierbas Finas •

peras maduras pero firmes • vino tinto • agua • raja de canela • estrella de anís (sustituit con 1 clavo de olor) • azúcar • naranja (solo su ralladura)

fajitas o 6 bisteces • ablandador de carne necesario • huevos • perejil • cebolla • ajo • aceite • apio • zanahorias • papas • tomillo • laurel •

filetes de pescado • sal al gusto para el pescado • mezcla de hojas de lechuga ya limpias listas para el consumo • jitomates cherry lavados en mitades • hojas de arugula, lavadas y desinfectadas • huevos cocidos, en mitades • ejotes, precocidos en agua y sin puntas, cortados en tercios si se desea • papitas cambray cocidas en agua en mitades • sal y pimienta • MARINADA • aceitunas finamente picadas • échalote picado finamente •

mantequilla • aceite de cártamo u otro neutro • cebolla morada picada muy fino • pimienta negra entera • brandy • caldo de carne • vino tinto • salsa inglesa • crema espesa • sal

Cebolla • Mantequilla • Vino Tinto • Caldo • Maicena • Sal y Pimienta

🍷 vino tinto • 💛 agar agar • 🤍 azúcar y un poco más azúcar para rebozar

.Ossobuco o chambarte de res • zanahorias

Papas • crema dulce • Parmesano • queso mozzarella • salami • Brócoli • coliflor • mantequilla amarilla • Salsa de vino tinto • filete de res en trozos • rodajas Pechugas de pollo estilo mariposa • salsa de tomate •

champiñones • chiles morrón • calabazas grandes • vino tinto • jugo magui • salsa inglesa • salsa de ostión • salsa de soya • sal de ajo • aceite de oliva

Loin Chop de cerdo • Sal de mar • Aceite de oliva • espárragos • chdas de mermelada de frutos rojos y romero • puré de papa tradicional • Vino tinto • baguete • chdas de balsámico

gelatina de uva o fresa • agua • vino tinto

arroz arborio • vino tinto • mantequilla • pimienta molida • caldo de pollo • queso parmesano • cebolla finamente picada • aceite de oliva • tomillo

carne molida de res (puede ser mezcla de res y cerdo) • ajo en polvo • cebolla en polvo • aceite de oliva • lata 400 gr puré de tomate concentrado • vino tinto • agua • mezcla de hierbas a la italiana • ajo en polvo • cebolla en polvo • paprika • sal •