Pascualina de acelga 😋
Emilio FM @emiliof28
Una comida que cocinaba mi abuela, que hace mi madre y ahora es mi turno💪😃. #Nostalgia . Mi niña más chica antes no podía ver la acelga, después un día que la consulté si le había gustado me dijo: "ahora ya no me da asco la acelga papá" 🤣 por lo visto realmente hacía un esfuerzo jaja, hoy en día le encanta, por lo cuál estoy orgulloso de mí hija y de mi pascualina 😉
Pascualina de acelga 😋
Una comida que cocinaba mi abuela, que hace mi madre y ahora es mi turno💪😃. #Nostalgia . Mi niña más chica antes no podía ver la acelga, después un día que la consulté si le había gustado me dijo: "ahora ya no me da asco la acelga papá" 🤣 por lo visto realmente hacía un esfuerzo jaja, hoy en día le encanta, por lo cuál estoy orgulloso de mí hija y de mi pascualina 😉
Paso a paso
- 1
Para comenzar lavamos bien la acelga, la hervimos unos 15 minutos y escurrimos bien.
- 2
Salteamos las cebollas picadas en un sartén grande con un poco de aceite, agregamos la acelga picada, cocinamos unos minutos y condimentados a gusto.
- 3
Mientras se termina de hacer el relleno preparamos la masa, en un bowl colocamos el agua, el aceite, la sal y por último las dos tazas de harina, mezclamos bien con una cuchara.
- 4
Ahora con las manos formamos la masa y la dividimos en dos. Estiramos bien, espolvoreamos con maizena, doblamos a la mitad volvemos a espolvorear y doblar. Cuando no podamos realizar más dobleces estiramos bien y pronta la masa.
- 5
Con una mitad forramos la asadera y reservamos la otra para la tapa
- 6
Sacamos el relleno para un recipiente, agregamos el queso rallado y probamos, de ser necesario condimentados otro poco. Colocamos el relleno y los 4 huevos hervidos cortados
- 7
Por último colocamos la tapa, la pinchamos varias veces con un tenedor y pintamos con huevo. Horneamos a 190°C por unos 45 minutos aproximadamente dependiendo del horno.
- 8
Pronta nuestra Pascualina!!😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Emilio FM le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/gt/recetas/10368183
El gusto por la cocina sin dudas me lo transmitió mi adorada madre, aunque debo reconocer también que los asados que hacía mi querido padre, los revueltos, las conservas de morrón o las papas fritas con huevo frito (cuando nos quedabamos sólos con él 🤫) también debe haber influido. El amor por la cocina es amor por la familia a mi humilde entender.👨🏽🍳❤️
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