Guiso de albóndigas con salsa de tomate y verduras
Guiso de albóndigas con salsa de tomate y verduras
Paso a paso
- 1
Cortar las zanahorias y la cebolla en cubitos pequeños y pochar en una sartén con aceite (esta técnica se caracteriza por el poco aceite que se utiliza y la baja temperatura de fuego a la que se cocina. Las verduras se cocinan a fuego medio durante media hora aproximadamente, removiéndolas de vez en cuando para que todas las verduras se cocinen bien y sobre todo, no se quemen). Reservar.
- 2
Mientras en un bol incorporar a la carne picada, las claras y especiar con la pimienta, ajo y perejil. Mezclar bien con los dedos o con ayuda de una cuchara y hacer bolitas del mismo tamaño.
- 3
En una sartén con aceite sellar las albóndigas y pasar a un plato una vez doradas.
- 4
En la misma sartén incorporar la salsa de tomate y poner a hervir a fuego medio, añadir las verduras y las albóndigas dejándolas que se cocinen unos 10 minutos hasta que estén listas.
- 5
Servir acompañado con arroz y disfrutar. (Yo lo preparé con azafrán)
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Picadillo de carne molida con verduras
Lo hace especial porque es para toda la familia y me gusta cosinarlo a mi gusto
-
-
-
-
Salsa de tomate súper fácil
Es una súper y deliciosa opción para cualquier situación por ejemplo unos huevos rancheros unas tostadas o lo que prefieran
-
-
-
-
Bistec de tomate
Esta vez les comparto esta receta que en realidad me trae recuerdos porque es una se las primeras recetas con las que aprendi a cocinar y la primera que le hice a mi esposo cuando lo conoci!!! Llena de nervios pero me salió súper deli!!!
-
-
-
Fideos con salsa de carne
Hemos vuelto con una deliciosa receta. Y como todas las anteriores. Súper sencilla. 😋
-
-
Hamburguesa al carbón
El chimichurri le da un sabor especial. Pero el toque se lo da asarlas en churrasquera con carbón.
-
-
-
-
Chili and beans (chili con carne)
Esta receta, fue una de las primeras que cocine para mi esposo hace ya 10 años le encantó. Quiero compartir con ustedes una de las combinaciones para esta receta
-
-
Salsa roja de tomate
Esta salsa es súper rica y sin necesidad de buscar muchos ingredientes ...son ingredientes que en casa están disponibles y además es muy fácil de hacer, les comparto por si alguna vez se les antoja preparar dobladitas o tostadas de salsa queda perfecta... Aquí se las dejo... -
Güicoyitos rellenos de carne molida
Una deliciosa combinación de güicoyitos con carne molida, acompañada de arroz blanco y ensalada de berro. La aprendí de mi suegra Rosita de León.
-
Tostadas Guatemaltecas !*
Estas delicias las encontramos en las ferias de Guatemala...a mis hnas y a mí nos gusta prepararlas y compartir en familia, además son súper saludables!¡
-
-
Pollo guisado y arroz blanco
Una exquisita cena, que también puede ser un almuerzo. Una receta de diario para muchos países centroamericanos #paraprincipiantes -
-
-
Más recetas
Comentarios (2)