Filetes de merluza con habas
Paso a paso
- 1
Pelar la cebolla y cortarla en trocitos, introducirla en una sartén con un poco de aceite y rehogarla.
- 2
Mientras se pone una cacerola con agua al fuego y cuando empiece a hervir se echan las habas. Se dejan unos minutos y se apartan (yo he utilizado las bolsitas congeladas que hay en el súper). Cuando están frías se pelan y se echan en la sartén junto a la cebolla, verter un vaso de agua y unas hojitas de menta troceadas. Dejarlas cocer durante unos 10 minutos, retirar del fuego y mantenerlo tapado para que no se enfríen.
- 3
Salpimentar los filetes de merluza, pasarlos por harina. Poner una sartén al fuego con un poco de aceite añadir los filetes y freírlos 2-3 minutos por cada lado. Retirarlos y dejarlos escurrir sobre papel absorbente.
- 4
Repartir los filetes de merluza en los platos, añadir las habas calientes y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Carmen le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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